10月以來(lái)，我省生豬價(jià)格止跌回升。10月28日，我省生豬出場(chǎng)價(jià)格15.74元/公斤，較10月8日上漲43.09%，豬糧比從10月8日的3.81：1已回升至5.47：1。

生豬價(jià)格止跌回升的主要原因有：?一是國家和我省啟動(dòng)凍豬肉收儲工作，有效提振了市場(chǎng)信心。今年下半年以來(lái)，全國生豬價(jià)格跌破盈虧平衡線(xiàn)，按照《完善政府豬肉儲備調節機制?做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》（發(fā)改價(jià)格〔2021〕770號）規定，國家有關(guān)部門(mén)于7月份開(kāi)展了第一輪中央儲備凍豬肉收儲，第一輪三次累計收儲5.3萬(wàn)噸。近期，中央已啟動(dòng)第二輪第一次中央儲備凍豬肉收儲，收儲量3萬(wàn)噸，收儲力度明顯加大。另外，全國多地也相應啟動(dòng)地方凍豬肉收儲。根據公開(kāi)數據顯示，8月19日，我省豬糧比為4.91：1，進(jìn)入過(guò)度下跌一級預警區間（低于5：1）。為做好生豬保供穩價(jià)工作，9月6日，湖北省出臺《關(guān)于做好凍豬肉商業(yè)臨時(shí)儲備工作的通知》，支持年屠宰量超過(guò)15萬(wàn)頭、具備豬肉冷藏儲存能力、具有獨立法人資格的屠宰企業(yè)開(kāi)展短期(7至10月份)凍豬肉商業(yè)儲備。隨著(zhù)國家及我省啟動(dòng)凍豬肉收儲，市場(chǎng)信心有所恢復，我省生豬價(jià)格觸底回升。二是隨著(zhù)天氣漸冷，豬肉消費需求回暖。四季度為豬肉的傳統消費旺季，市場(chǎng)消費需求提升。另外，受前期天氣因素影響，部分蔬菜主產(chǎn)地遭遇連續降雨降溫，導致近期蔬菜供應減少，部分蔬菜品種價(jià)格上漲近一倍，豬肉相比其他肉類(lèi)替代品，價(jià)格優(yōu)勢明顯。三是養殖戶(hù)集中出欄現象有所緩解，短期內市場(chǎng)供應有所收緊。隨著(zhù)豬價(jià)回暖，養殖端信心提升，生豬出欄積極性下降，集中出欄沖擊市場(chǎng)現象有所緩解，短期內市場(chǎng)供應收緊，加之前期豬肉價(jià)格持續下行，在市場(chǎng)機制下豬價(jià)有一定低位反彈的需求。

隨著(zhù)豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)政策措施的實(shí)施，養殖端挺價(jià)意愿增強，需求端進(jìn)入冬季市民腌制臘肉及為春節儲備豬肉，市場(chǎng)需求將持續提升，預計四季度豬肉價(jià)格將震蕩反彈。